Bistec con chimichurri

Receta de bistec con chimichurri

Este bistec con chimichurri combina la carne con una salsa de sabor único. Un plato sencillo que haremos en un abrir y cerrar de ojos.

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¿Cómo hacer bistec con chimichurri?

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En primer lugar para cocinar el bistec con chimichurri lo que haremos será, introducir en el baso de la batidora, el aceite, el vinagre, los dientes de ajo pelados, el pimentón, un poco de sal y el orégano. Cuando tengamos esto bien mezclado, lo pasamos a un cuenco y le incorporamos perejil picadito y removemos bien. Esto también podríamos hacerlo a mano, en vez de en la batidora.

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Ahora preparamos la carne de nuestra receta de bistec con chimichurri. Para ello salpimentamos los filetes y los echamos sobre una plancha caliente. Hacemos un par de minutos por cada lado (o más, dependiendo de si nos gusta la carne más o menos hecha).

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Hecho esto, tan solo nos queda salsear los filetes con el preparado anterior, y ya tendremos listo nuestro bistec con chimichurri, que podremos acompañar con unas hojas de lechuga u otras verduras.

Foto orientativa: SteakEat

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